У нас, наверное, традицией станет посещение кото - кафев конце очередных каникул))) Каникулярная неделя специально для первоклашек заканчивается и Настасья уговорила меня поехать в кото - кафе. Хотя кошка и живёт теперь у нас дома, но посмотреть на других хочется тоже, тем более, за месяц прошедший появилось много новых котов, потому что предыдущих разобрали почти всех. И ещё пряники имбирные! Очень хотелось порасписывать пряники, а как раз 14 февраля в кото - кафе это можно было сделать.
![пряники - имбирные сердечки]( "пряники - имбирные сердечки")
Мастер - класс проводила замечательная девушка Татьяна (ну как проводила - успела показать деткам некоторые секреты росписи, а они же сами с усами))), так торопились быстрее чего - нибудь натворить и с огромным усердием уж сами и творили. А радости сколько было! И от процесса творческого, и от осознания того, что творится красота для любимого человека, и от предвкушения того, как эта красота будет преподнесена в подарок...
Пряники имбирные с обалденным запахом и на вкус оказались замечательными. Спасибо Татьяне, поделилась с нами рецептом волшебным, будем пробовать сами их испечь.
![пряники - имбирные сердечки, роспись глазурью]( "пряники - имбирные сердечки, роспись глазурью")
Пряничный домик мы пекли, конечно, он тоже был вкусный, но...не такой))) Мы, оказывается, использовали рецепт печенья имбирного, а он немного другой.
А вот и тот самый рецепт волшебных имбирных пряников:
Мёд 280 гр. + масло сливочное 50 гр. на медленном огне растопить, добавляя пряности (корица молотая, имбирь молотый (хотя можно и свежий тёртый), гвоздика молотая) и столовую ложку какао.
Снять с огня, остудить, добавить 1 яйцо, и, быстро перемешивая, добавить ещё 1,5 чайной ложки соды, гашеной лимоном (я, правда, в таких случаях всегда пользуюсь самодельным яблочным уксусом), + муку (350 - 400 гр.) до тех пор, пока тесто не станет похоже на пластилин.
Слишком много муки не нужно - иначе пряники получатся не такими мягкими. Лучше, если тесто готовое постоит в холодильнике около часа. А вообще тесто можно приготовить заранее и заморозить! А когда нужно, просто достать и использовать. Раскатывать тонко, миллиметра 3 всего, при выпечке тесто поднимется и пряники станут довольно пышными.
Это результат. Настя расписала глазурью целых пять пряников: для папы, для мамы, для подружки, для себя и даже для Фортуны)))
![пряники - имбирные сердечки, роспись глазурью]( "пряники - имбирные сердечки, роспись глазурью")
Подсыхают... Потом каждый будет упакован в пакетик и преподнесён Настей тому, кому и предназначался.
![пряники - имбирные сердечки]( "пряники - имбирные сердечки")
С котами и кошками пообщались... Их можно было немного подкормить и Настасья этим, конечно, воспользовалась)))
Красавицы!
Вот такие пряники - имбирные сердечки вперемешку с кошками и котами получились у нас в день Любви.
Мастер - класс проводила замечательная девушка Татьяна (ну как проводила - успела показать деткам некоторые секреты росписи, а они же сами с усами))), так торопились быстрее чего - нибудь натворить и с огромным усердием уж сами и творили. А радости сколько было! И от процесса творческого, и от осознания того, что творится красота для любимого человека, и от предвкушения того, как эта красота будет преподнесена в подарок...
 |  |
Пряничный домик мы пекли, конечно, он тоже был вкусный, но...не такой))) Мы, оказывается, использовали рецепт печенья имбирного, а он немного другой.
А вот и тот самый рецепт волшебных имбирных пряников:
Мёд 280 гр. + масло сливочное 50 гр. на медленном огне растопить, добавляя пряности (корица молотая, имбирь молотый (хотя можно и свежий тёртый), гвоздика молотая) и столовую ложку какао.
Снять с огня, остудить, добавить 1 яйцо, и, быстро перемешивая, добавить ещё 1,5 чайной ложки соды, гашеной лимоном (я, правда, в таких случаях всегда пользуюсь самодельным яблочным уксусом), + муку (350 - 400 гр.) до тех пор, пока тесто не станет похоже на пластилин.
Слишком много муки не нужно - иначе пряники получатся не такими мягкими. Лучше, если тесто готовое постоит в холодильнике около часа. А вообще тесто можно приготовить заранее и заморозить! А когда нужно, просто достать и использовать. Раскатывать тонко, миллиметра 3 всего, при выпечке тесто поднимется и пряники станут довольно пышными.
Это результат. Настя расписала глазурью целых пять пряников: для папы, для мамы, для подружки, для себя и даже для Фортуны)))
Подсыхают... Потом каждый будет упакован в пакетик и преподнесён Настей тому, кому и предназначался.
С котами и кошками пообщались... Их можно было немного подкормить и Настасья этим, конечно, воспользовалась)))
 |  |
 |  |
 |  |
 |  |  |